Диета при колите в период обострения

В медицине колитом называется всё, что связано с воспалительными процессами, происходящими в толстом кишечнике, возникшие из-за поражения бактериями или вирусами слизистой кишок.

Чтобы максимально уменьшить боли и дискомфорт, связанные с таким диагнозом, нужно соблюдать диету. Чем правильнее будет питание, тем легче будет протекать болезнь.

Как правильно питаться

Любыми терапевтическими мерами врачи добиваются одного результата — устранить болезненные ощущения и прочую симптоматику, в совокупности с борьбой против вызывающих эту болезнь причин.

Каким бы не было назначено лечение, без соблюдения специальной диеты не обойтись. Основные принципы, по которым должно строиться питание больного, можно обозначить следующие:

• частые приемы пищи, перерыв 3-4 часа;
• маленькая порция пищи в один приём;
• тщательное пережёвывание пищи;
• сведение до минимальных количеств тяжёлой пищи.

Врачи подчеркивают, что при обострении колита важно соблюдать строгую диету, чтобы минимизировать воспаление и облегчить симптомы. Рекомендуется исключить из рациона продукты, которые могут раздражать кишечник, такие как острые, жирные и жареные блюда. Вместо этого акцент следует делать на легкоперевариваемых продуктах: отварах, пюре из овощей, нежирных бульонах и кашах на воде. Врачи советуют употреблять небольшие порции, чтобы не перегружать пищеварительную систему. Также важно пить достаточное количество жидкости, чтобы предотвратить обезвоживание. В некоторых случаях может быть полезно временно перейти на полностью жидкую диету. Каждый пациент уникален, поэтому консультация с врачом перед внесением изменений в рацион является необходимой.

Питание при язвенном колите #shorts

Как определить диету

Виды и формы колитов бывают разные. Диета назначается, исходя из степени и характера процессов гниения и брожения, происходящих в кишках. Определяют функциональное состояние кишок с помощью диеты №16, которую рекомендуют соблюдать 3-5 дней, а после этого определяют другую.

Хроническая форма колита предполагает соблюдение диеты №4. Что касается диеты в период обострения колита, то следующий перечень продуктов питания рекомендован:

• из напитков — чай и кофе;
• из молочных продуктов разрешено употребление протёртого творога, кефира и простокваши;
• супы употребляют слизистые с добавлением каш: манной, рисовой, овсяной и перловой, можно нежирный мясной бульон;
• мясные и рыбные изделия готовятся на пару или отвариваются, могут быть в виде котлет, фрикаделек и кнелей;
• гарниры разрешены из каш: рисовой, манной и овсяной, которые готовить следует лишь на воде;
• дополнительно разрешено: пшеничные сухари, вишнёвый, черничный или смородиновый кисель или желе.

Виды колитов и соответствующие им диеты

В зависимости от степени тяжести и вида колита рацион ежедневного питания разделён на различные диеты.

Многие люди, страдающие от колита, отмечают, что диета в период обострения играет ключевую роль в их самочувствии. Некоторые пациенты делятся, что отказ от острых, жирных и тяжелых продуктов значительно уменьшает симптомы. В их рационе часто преобладают легкие супы, каши и отварные овощи. Многие рекомендуют дробное питание, чтобы не перегружать кишечник. Также важным аспектом является достаточное потребление жидкости, что помогает избежать обезвоживания. Однако мнения расходятся: некоторые утверждают, что индивидуальные реакции на продукты могут сильно варьироваться, и то, что помогает одному, может навредить другому. Поэтому многие советуют вести дневник питания, чтобы выявить свои триггеры и адаптировать диету под свои нужды.

ДИЕТА ПРИ ЯЗВЕННОМ КОЛИТЕ | Что можно есть при болезни Крона и язвенном колите?

Хронический колит

Приёмы пищи должно быть при такой форме не менее 5 раз в день. Последний раз за день приём пищи должен быть не позже 8 часов вечера.

Блюда разрешены в основном в протёртом виде, варенном и пареном. Диета №4 назначается при хроническом колите.

Разрешённые блюда:

• сухари;
• супы, сваренные на кашах овсяной и рисовой с фрикадельками;
• куриные тефтели или говяжьи, а также котлеты и фрикадельки;
• каши на воде из риса и овсянки;
• омлет на пару не более двух яиц;
• суфле на пару;
• черничный кисель или розовый отвар(шиповник).

Не рекомендовано употребление в пищу:

• ржаного хлеба;
• сдобных изделий;
• макарон;
• крепких бульонов;
• кусками мясо;
• жирных видов рыбу;
• икру;
• цельного молока;
• яиц вкрутую;
• жареных яиц;
• перловой крупы;
• фасоли;
• гороха;
• натуральных фруктов;
• мёда;
• конфет;
• виноградного и абрикосового сока.

Язвенный колит

При таком виде колита в рационе должен преобладать белок в связи с тем, что воспаление имеет аутоиммунную природу.

Завершающий приём пищи не позже 8 часов вечера, питаться 5-6 раз в день.

Разрешено:

• белок можно восполнять рыбой, творогом, нежирным мясом, яйцами всмятку или в виде омлетов из белка;
• 10 г в сутки сливочное масло можно добавить в блюда;
• полезна каша из риса на воде;
• кисель и компот из шиповника пьют тёплыми;
• можно есть спелые фрукты и овощи в виде протёртого пюре.

Запрещено:

• жирное мясо;
• грибы;
• острые блюда;
• солёное;
• сливу;
• кофе;
• алкоголь;
• шоколад;
• соусы;
• газировка.

Болезни кишечника: колит, СРК, причины и лечение. Виноваты ли глисты, грибки и паразиты.

Колит с запорами

При таком виде необходимо питаться 5 раз в день.

Разрешено:

• котлеты слабой обжарки;
• сыры мягкие;
• кефир;
• печенье несдобное;
• каши с небольшим содержанием молока;
• компоты;
• фрукты и овощи в отварном виде;
• в основном нужно сохранять жидкую консистенцию блюд;
• допускается употребление соли до 15 г в сутки.

Запрещено:

• жареное;
• копчёное и маринованное;
• колбасные изделия;
• молоко цельное;
• газированные напитки;
• алкогольная продукция.

При колите с поносом

Зачастую причина, по которой вызван колит с поносами, — это отсутствие систематизированного питания, употребление жареной пищи и наличие в организме глистов.

Соблюдать необходимо следующий рацион:

• из мяса приветствуется курица и телятина;
• полезно готовить отварного леща, треску, кабачки, тыкву, варить или запекать зелёный горошек;
• разрешены яйца в количестве 3 в день. Но только всмятку. Жарить или есть, вкрутую не рекомендуется;
• десертные блюда могут быть творожными. разрешены кисели, муссы, зефир и груши.
• из приправ можно использовать корицу;
• хлеб пшеничный.

Запрещается:

• употребление ржаного хлеба;
• свежего хлеба, как белого, так и чёрного;
• слоёное и дрожжевое тесто;
• супы на основе молочных продуктов;
• борщ;
• любые сыры;
• не следует есть свёклу, редьку, чеснок, брюкву, щавель, хрен;
• запрещено мороженое на основе молока, сливовый сок, спиртное.

Такая диета должна быть соблюдена на протяжении месяца. В период обострения колита диета допускает включения в рацион лёгкие мясные бульоны, в которых можно отварить овощи. Употребление сырых овощей в небольших количествах также разрешено.

Спастический колит

Рекомендованы к включению в повседневный рацион следующие блюда:

• каши-размазни, супы-пюре, пюре из овощей или фруктов;
• разрешены к употреблению десерты в виде желе, печенья, киселей;
• хорошо подходит в для диеты рыба, приготовленная в духовке или сваренная, главное рыба должна быть нежирной;
• разрешено запекать и готовить на пару нежирное мясо;
• когда колит сопровождается запором, то лучше съедать некоторое количество овощей в сыром виде или фруктов, выпивать фруктовые или овощные соки;
• чтобы прекратить боли и дискомфорт, можно приготовить чай из аниса. Для этого чайную ложку семян аниса заварить кипятком и употреблять вместо чайного напитка.

При обострении

При любом виде колита может быть обострение процесса. Чтобы понимать принцип, по которому строиться диета, можно запомнить некоторые нюансы:

• все продукты в рационе должны быть щадящими слизистую кишечника;
• всё должно быть в максимально протёртом виде;
• разрешено включить в питание немного чёрствого хлеба, протёртых ягод, свежего сыра;
• можно есть не протёртые овощи, предварительно отваренные;
• разрешено пить чай и кофе с добавлением молока;
• можно съедать ватрушку с сыром и пирог с мясом.
• Желательно съедать перед приёмом пищи свежие яблоки, около 50 г за раз.

Исключить нужно:

• колбасные изделия;
• лук;
• чеснок;
• абрикосы;
• хлеб чёрный.

Каким бы тяжёлым на первый взгляд не показалось соблюдение диеты, особенно в период обострения болезни, всё равно эту меру соблюдать необходимо.

В процессе лечения диета, правильное питание и понимание принципов, по которым нельзя то или иное блюдо станут основным компонентом комплексного лечения.

Вопрос-ответ

Какие продукты следует исключить из рациона при обострении колита?

При обострении колита рекомендуется избегать острых, жирных и жареных блюд, а также молочных продуктов, бобовых, капусты и других трудно усваиваемых продуктов. Лучше всего сосредоточиться на легких и легко усваиваемых продуктах, таких как отварные овощи, нежирное мясо и каши.

Какой режим питания следует соблюдать при колите?

При обострении колита важно соблюдать дробное питание — есть небольшими порциями 5-6 раз в день. Это поможет снизить нагрузку на кишечник и улучшить его работу. Также стоит уделять внимание температуре пищи: она должна быть теплой, но не горячей или холодной.

Можно ли употреблять жидкости при обострении колита?

Да, употребление жидкости очень важно при обострении колита. Рекомендуется пить достаточное количество воды, а также травяные чаи и компоты. Однако следует избегать газированных напитков и алкоголя, так как они могут раздражать кишечник.

Советы

СОВЕТ №1

Избегайте острых и жирных продуктов. В период обострения колита важно исключить из рациона блюда, содержащие много специй, жиров и консервантов, так как они могут раздражать кишечник и усугублять симптомы.

СОВЕТ №2

Увеличьте потребление клетчатки. Включите в свой рацион легкоусвояемые источники клетчатки, такие как овсянка, бананы и вареные овощи. Это поможет нормализовать работу кишечника и улучшить пищеварение.

СОВЕТ №3

Пейте достаточно жидкости. Обезвоживание может усугубить состояние при колите, поэтому старайтесь пить не менее 1,5-2 литров воды в день. Избегайте газированных и алкогольных напитков.

СОВЕТ №4

Разделите прием пищи на небольшие порции. Вместо трех больших приемов пищи старайтесь есть 5-6 раз в день небольшими порциями. Это поможет снизить нагрузку на кишечник и улучшить усвоение пищи.