Ревматоидный артрит – серьезная патология, приводящая к нарушению функции опорно-двигательного аппарата. Во избежание обострения рецидивов и ухудшения клинической картины потребуется диета при ревматоидном артрите. Вам придется наблюдать это всю жизнь.
Правильное питание снижает выраженность боли в суставах и по мере улучшения самочувствия пациента позволяет снизить дозировку препаратов, используемых для лечения ревматоидного артрита.
Особенности диетического стола
Питание при данной патологии строится на принципах диеты таблицы №10, однако при составлении диеты учитывается стадия развития заболевания, его форма и наличие других недугов в организме.
Важно!
Трудноперевариваемые продукты и продукты, разрушающие слизистую желудка, исключаются из меню при ревматоидном артрите. Количество белков, жиров и углеводов регулируется.
Популярная диета Донг для улучшения самочувствия пациента во время обострения артрита запрещает употребление цитрусовых, красного мяса, молочных продуктов, во избежание раздражения слизистых оболочек и снижения мочевой кислоты в организме.
В скандинавских странах при ревматоидном артрите практикуют вегетарианскую диету. Пациенты с такой системой питания быстрее худеют и чувствуют себя намного лучше, интенсивность болевого порога снижается.
Финская диета при ревматоидном артрите суставов днем предполагает употребление только овощей без предварительной обработки и проросшей пшеницы. Исключите сладкое и белковые продукты.
Сегодня современные диетологи разработали множество схем, которые в совокупности помогут пациенту избавиться от симптомов ревматоидного артрита.
Врачи подчеркивают важность правильного питания при ревматоидном артрите, так как оно может существенно повлиять на обострения заболевания и общее состояние пациента. Специалисты рекомендуют разнообразное меню, включающее свежие овощи, фрукты, цельнозерновые продукты и нежирные белки, такие как рыба и курица. Полезными являются продукты, богатые омега-3 жирными кислотами, например, лосось и грецкие орехи.
Запрещенные продукты включают красное мясо, молочные изделия и трансжиры, которые могут способствовать воспалению. Врачи советуют избегать сахара и переработанных углеводов, так как они могут ухудшить состояние суставов. Оптимальным вариантом будет составление недельного меню с учетом индивидуальных предпочтений и рекомендаций врача, что поможет улучшить качество жизни и снизить болевые ощущения.
Основы питания
Правильное питание при ревматоидном артрите основано на следующих принципах: минимум белков и максимум жидкости, чтобы вывести из организма соли, шлаки и токсины.
Прием пищи при ревматоидном артрите должен осуществляться не реже 5-6 раз в день, каждые 2-3 часа, чтобы избежать чувства голода. Категорически запрещены продукты быстрого приготовления с обилием жиров, углеводов, плохим холестерином.
Блюда готовятся по диете исключительно на пару, тушении или запекании без добавления жира. Цитрусовые, свинина, помидоры, картофель, баклажаны, овсянка могут вызвать болезнь.
лучше всего заменить мясо рыбой, богатой омега-3 жирными кислотами. Важно поддерживать правильный баланс кальция и калия, чтобы укрепить хрящевую ткань.
Летом необходимо употреблять большое количество овощей, фруктов, ягод. Прекрасно зарекомендовала себя вишня – прекрасное средство от ревматоидного артрита. Но от черники и малины желательно отказаться.
На заметку!
Диета при ревматоидном артрите подходит для всех возрастов, укрепляет суставы и улучшает защитные силы организма.
Система лечебного питания не имеет противопоказаний, однако требует предварительного согласования со специалистом. Диетологи рекомендуют выпивать стакан горячей воды за час до еды, есть дробно, небольшими порциями.
Поскольку организм нуждается в полноценном поступлении всех витаминов и питательных веществ, важно при соблюдении диеты принимать поливитаминные комплексы как в натуральной, так и в фармацевтической форме.
Вначале при соблюдении диеты может наблюдаться слабость, так как углеводы в нормальном количестве в организм не попадают. Улучшить состояние можно с помощью сухофруктов, изюма, кураги, чернослива.
при ревматоидном артрите обязательно откорректировать активные и пассивные действия: лечебная гимнастика, массаж, прогулки на свежем воздухе, парафиновые аппликации, народные методы лечения сосудов.
Разрешенные и запрещенные продукты
Больных интересует, что можно, а что нельзя есть при ревматоидном артрите – подробный перечень продуктов.
| Товар | Здоровый | Ограничения | Запрещено |
| Хлеб, мучные изделия | Хлебобулочные изделия из ржи, отрубей | Слоеное и песочное тесто | |
| Хлопья | Все | ||
| Овощи | Все, что угодно, но только не запрещено | Соленые, маринованные, консервированные овощи | Бобовые, щавель, шпинат |
| Фрукты, ягоды | Кто угодно вне запрета | Малина, инжир, клюква | |
| Мясо, рыба и птица | Нежирный сорт, 2 раза в неделю | Суповый сервиз, консервы, жирная рыба | |
| Яйцо | 1 раз в день | ||
| Молочный продукт | Кефир, йогурт, творог, сметана, мягкий сыр | ||
| Толстый | Сливочное, оливковое и растительное масла | Свинина топленая, жир говяжий | |
| Соусы, специи | Овощные бульоны, холодные супы, ванилин, корица | Бульоны с мясом, курицей, грибами, рыбой | |
| Холодные закуски | Салаты, овощная икра | Копчености, колбаса | |
| Напитки | Зеленый чай, молоко, домашние соки, компоты, отвары лекарственных растений, минеральная вода | Шоколад, какао, черный чай, кофе, алкогольные напитки |
При соблюдении диеты при ревматоидном артрите лучше всего готовить несоленую пищу и добавлять соль при употреблении. Во время лечения рекомендуется принимать поливитаминные комплексы с повышенным содержанием витаминов B, P и C.
Диета при ревматоидном артрите играет важную роль в управлении симптомами и улучшении качества жизни. Многие пациенты отмечают, что правильное питание помогает снизить воспаление и облегчить боль в суставах. В меню на неделю рекомендуется включать продукты, богатые омега-3 жирными кислотами, такие как рыба, орехи и семена, а также свежие овощи и фрукты, которые содержат антиоксиданты.
Запрещенные продукты часто включают красное мясо, молочные изделия и рафинированные углеводы, которые могут усугубить воспалительные процессы. Некоторые люди также отмечают, что стоит избегать сахара и обработанных продуктов. Важно помнить, что индивидуальные реакции на пищу могут различаться, поэтому стоит вести дневник питания и отслеживать, какие продукты вызывают ухудшение состояния. Консультация с врачом или диетологом поможет составить оптимальное меню, учитывающее личные предпочтения и потребности организма.
Острая стадия болезни
Диета при острой фазе ревматоидного артрита предусматривает постепенное снижение калорийности рациона до 1600 Ккал в сутки, соли не более 4 г, белков и жиров – до 75 г. Питание нормализует вес и снизит нагрузку на поврежденных суставах.
Следует есть умеренно, не переедать, пища должна быть максимально щадящей для пищеварительного тракта (тертая, измельченная, приготовленная на пару). К запрещенным продуктам относятся любые мясные и рыбные бульоны, острые приправы, копчености.
Довольно популярна 3-дневная диета при обострении артрита, при которой в первый день необходимо есть исключительно вареный рис в неограниченном количестве. На второй день отваривают куриную грудку без кожи, а на третий день есть зеленые яблоки при любой варке.
Далее нужно будет ввести остальные продукты, ежедневно увеличивая калорийность блюд. Таким образом удастся устранить болезненные симптомы ревматоидного артрита в остром периоде.
Примерное меню на день
важно составить меню на неделю при соблюдении диеты при ревматоидном артрите под контролем лечащего врача с учетом общего состояния организма и стадии заболевания. Переходить на диетическое питание необходимо постепенно, чтобы избежать дальнейшего стресса.
В первый день диеты:
- Обед: фруктовый смузи;
- Завтрак: гречка на воде, порция квашеной капусты, кусочек отварной курицы, чашка зеленого чая с ложкой меда;
- Ужин: порция плова, многолетний творог, фруктовый сок;
- Обед: овощной суп, отварной картофель, кусок запеченной рыбы, отвар шиповника;
- Полдник: чашка чая и печеное яблоко;
- Перед сном стакан кефира с отрубями.
На второй день диеты (диета препятствует выведению кальция из организма):
- Полдник – запеченная груша;
- Завтрак: омлет, порция пшеничной каши, чай с медом и молоком;
- Ужин: кусочек отварной грудины и порция отварной цветной капусты.
- Обед: овощной суп, пюре, рыбная запеканка;
- Полдник – чай с шиповником и медом;
- Кефир перед сном.
Третий день – диета при ревматоидном артрите для снятия болезненных симптомов:
- Полдник – ягоды;
- На завтрак – фруктовый салат и чай;
- Ужин: творог, 150 г рисовой каши, свежевыжатый фруктовый сок.
- Обед: овощной салат, сырный суп и кусочек куриной грудки;
- Полдник – фрукты;
Четвертый день (меню безбелковой диеты):
- Полдник: фрукты или овощи;
- На завтрак: овсянка на воде, морковная котлета, зеленый чай;
- Перед сном стакан простого кефира.
- Обед: вегетарианский суп, компот;
- Ужин: порция овощного салата, плов без мяса, кисель;
Пятый день (с элементами диеты Мак-Дугалла):
- Полдник: горсть орехов или семян;
- Утром – гречка с фруктами;
- Ужин: отварной рис, запеченные овощи.
- Обед: отварной картофель и овощной салат;
- Полдник – банан.
- Перед сном – стакан кефира.
В выходные можно делать разгрузочные дни для улучшения работы системы обмена веществ (диету необходимо предварительно согласовать с врачом). В течение дня без термической обработки можно есть кисломолочные продукты, сухофрукты, творог, орехи, цельные фрукты и овощи.
Варианты меню голодной диеты (1 раз в неделю):
- 500 г сухофруктов, замоченных в воде, 200 г гречневой каши на воде.
- 10 печеных или отварных картофелин в мундире.
- 10 зеленых яблок, горсть ягод.
- 1 кг отварной курицы.
- 1 кг зернистой рикотты.
- 1 литр простого йогурта.
полезно включать в рацион рис, особенно для регулирования массы тела. В некоторых странах крупа является основным продуктом приготовления пищи. Чтобы похудеть, нужно есть не обычный белый рис, а нешлифованный коричневый рис, который насытит организм полезными элементами.
Рисовую крупу нужно промыть и залить водой, уровень жидкости не должен превышать рис. На приготовление уходит 5-10 минут, чтобы фасоль не потеряла форму. Очень важно не пережарить, ведь продукт сохраняет свою пищевую ценность всего один день.
Пища должна сопровождаться тщательным пережевыванием крупы, и после этого нельзя в течение 40 минут пить жидкости, чтобы из организма активно выводились лишняя влага и вредные вещества. Лучшее средство для очищения кишечника и устранения метеоризма.
Читайте также:
Дальнейшие рекомендации
Учитывая высокую вероятность рецидива, специалисты рекомендуют придерживаться особых диетических рекомендаций. Рекомендации врача в период диеты при ревматоидном артрите:
- Исключить возможную дозировку;
- Прием лекарств после еды;
- Проверьте количество сахара в организме.
- В меню внесите продукт для улучшения работы желудка (кисломолочные продукты);
- При приеме гормональных средств увеличьте количество кальцийсодержащих продуктов;
В ежедневном меню питания должны присутствовать такие вещества, как жирные кислоты омега-3, витамины D, P, C, кальций, калий, фосфор, магний, цинк, фтор.
Внимание!
необходимо постепенно вводить в рацион новые блюда и продукты, снижая их калорийность, количество сахара, кофе, муки. Если кардинально изменить свой рацион, могут возникнуть дополнительные проблемы с пищеварительной системой, создать нагрузку на психику.
также необходимо проверить состояние здоровья, скорректировать меню диеты при ревматоидном артрите с учетом работы желудочного тракта, личной непереносимости различных продуктов и наличия аллергии.
Вопрос-ответ
Что категорически нельзя кушать при ревматоидном артрите?
Кофе. Красное мясо. Шоколад, рафинированные продукты, трансжиры (маргарин, майонез, пирожные, чипсы, картофель фри). Соленые продукты (маринады, консервы, колбасы). Продукты, содержащие соланин (томаты, сладкий перец, баклажаны). Чипсы, кола, острый кетчуп и майонез – вредная еда.
Какие продукты снимают воспаление в суставах?
При артрите, артрозе, остеохондрозе рекомендована противовоспалительная диета: меню должно включать продукты, подавляющие воспаление. Это оливковое масло, цитрусовые и другие источники витамина С, ягоды, морковь и тыква, продукты из цельнозерновой муки, имбирь, ананас, куркуму, зеленый чай, жирная рыба.
Какие продукты снижают ревматоидный фактор?
Цельнозерновые, бобовые, фрукты и специи Куркума, имбирь, оливковое масло, рыбий жир, зеленый чай и йогурт тоже относятся к числу тех, которые перечислены как полезные. Они снижают уровень цитокинов или веществ, секретируемых иммунными клетками, вызывающие воспаление у людей с ревматоидным артритом.
Можно ли есть творог при артрите?
Помимо лечебного питания при ревматизме и ревматоидном артрите, есть ряд продуктов, которые усугубляют болезненные симптомы. Выстраивая свой рацион, необходимо исключить еду, богатую насыщенными жирами и трансжирами: жирные мясо, сыр, творог, молоко (от 3, 2%), соусы, фастфуд.
Советы
СОВЕТ №1
Изучите список разрешенных и запрещенных продуктов. Включите в свой рацион больше овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов и рыбы, богатой омега-3 жирными кислотами, таких как лосось и скумбрия. Это поможет уменьшить воспаление и поддержать здоровье суставов.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на уровень гидратации. Пейте достаточное количество воды в течение дня, чтобы поддерживать нормальный уровень жидкости в организме. Это может помочь уменьшить воспаление и улучшить общее состояние суставов.
СОВЕТ №3
Составьте меню на неделю заранее. Это поможет вам избежать спонтанных решений и неправильного выбора продуктов. Планируйте свои приемы пищи, включая разнообразные источники белка и полезные жиры, чтобы обеспечить полноценное питание.
СОВЕТ №4
Консультируйтесь с врачом или диетологом. Перед внесением значительных изменений в свой рацион, особенно при наличии ревматоидного артрита, важно получить профессиональные рекомендации, чтобы избежать возможных негативных последствий для здоровья.
